准备好麻婆豆腐所需材料。

烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。

锅里烧热油，放肉末下去翻炒。

肉馅8成熟后，放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末，炒香。

加入适量的水、酱油、鸡精炒一下。

加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒，最后勾芡收汁，装盘后，撒上葱花即可。麻婆豆腐成品，美味时刻，配着米饭，开吃，完美！