具有暖胃散寒、助消化行气、温暖身体的作用。

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可以充分发挥姜辛温而行，栆甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环就得到了相应的改善。此外，汤中的红糖，也具有补血、养血、活血的作用。生姜所含的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用，可使心跳加快、血管扩张、血行旺盛而使脉络通畅，进而改善体表循环，使全身温暖。