材料：龙利鱼，盐，白糖，胡椒粉，生抽，葱，姜。

做法：

1、龙利鱼柳洗干净；

2、将龙利鱼切成段，加盐；

3、加白糖；

4、加胡椒粉，加生抽揉搓均匀；

5、添加葱姜腌制1个小时；

6、烤盘铺锡纸，腌制好的龙利鱼放入烤盘。烤盘入烤箱，上下加热，190度，20分钟烤制；

7、烤10分钟左右取出烤盘，将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤制，烤制好即可享用。