酸奶没开封过期10天不能喝。过期的酸奶的营养成份已被破坏，饮用了也没有任何意义。过期的酸奶的有害细菌会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。