原料有：萝卜、蔓菁、芋头、冰糖。

做法如下：

1、将萝卜、蔓菁、芋头切成块；

2、混合后放入缸中，用食盐、白糖腌制得到；

3、将腌在缸里的萝卜、蔓菁、芋头拿出晾晒，然后放入锅中，用腌制后的酸盐汤，将其煮熟；

4、然后切成细丝，或将碎菜用笼蒸熟，攥成圆团，将其晒干，放在坛内密封储存即可。