是超临界，不是超零界。总而言之就是水超过100摄氏度，如果继续闷着体积不变加热，其压强会上升，会有一部分水成为气态。继续升温，最后就又不是水又不是汽，但没有气液之间的界面（就是那层区别两个相的东西），这就是超临界流体。超临界流体比液体流动阻力小些，而且自然对流速度快，可以更深入的清洁固体缝隙中的脏东西，也可用于提取一些物质。常用的超临界流体是超临界二氧化碳，通常加写乙醇作为助溶剂来最作为未来清洁产业的干洗的唯一环保选择。但是，一旦加超临界几个字，就意味着一定是高压。