主料：米粉300克、猪肉50克、香菇4个；

辅料：酱油约5毫升、耗油5毫升、植物油10毫升、鸡精适量；

制作蒸米粉步骤：

1、把米粉凉水下锅；

2、水开后用筷子把米粉打散，马上关火，浸泡一分钟后倒出过水；

3、猪肉切丝，香菇切片，加入酱油，鸡精搅拌均匀，加油翻炒七成熟乘出放到米粉中；

4、加入酱油、耗油一起搅拌均匀，放入蒸盘中，加入青菜；

5、下锅大火蒸3到5分钟即可。