指利冰敷的原理是用燃烧皮下脂肪产生热量以维持局部恒温的原理来进行，减少以及减缓组织胺的释放，减轻组织对疼痛的敏感性，减轻微循环及周围组织的渗出和肿胀，减少血管内皮细胞的作用和血栓的形成，减少氧自由基的释放。