冬菇蒸鸡要蒸30分钟。

冬菇蒸鸡的做法：

主料：鸡腿两个、干冬菇6个。

配料：生姜一勺、生粉一勺、糖一勺、生抽一勺、盐一勺、油两勺。

步骤：

洗干净鸡肉放置盘中待用。香菇泡开之后切片。鸡肉和香菇放置同一盘中，加一匙耗油、一匙酱油、一匙盐、一匙糖、一匙生粉、两勺花生油，搅匀后腌制十分钟。烧开水，放入盘子，隔水用大火蒸半个小时左右。冬菇蒸鸡完成。