在泡茶叶的时候，通常都会有洗茶这么一道步骤。洗茶这一说法已经延续了四百多年的历史。洗茶的含义在于，清洗去散茶表面的杂质。让茶叶散发出更佳诱人的香气。让茶叶的味道变得更佳。

洗茶操作：

1、准备好茶具和纯净的矿泉水。

2、水烧开后，悬壶高冲，停留30秒盖上碗盖，然后倒掉。