1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。

2、泡洗干净的筒骨加入姜片。

3、放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。

4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。

5、再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可，最后加盐调味。