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芋仔炆鸡腿肉怎么做

更新时间: 2021-02-22 06:35:01

1、主料:鸡腿251g、芋仔番薯189g。

2、调料:食盐5g、鸡粉3g、葱2g、姜2g、蒜2g、调和油5g、胡椒粉1g、生粉1g、白糖2g。

3、将芋仔去皮,切头尾,切对半。

4、将鸡腿洗净,去皮,切块。

5、将鸡腿肉放入碗中,带入适量的生抽。

6、加入适量的食盐。

7、加入适量的鸡粉。

8、加入适量的砂糖。

9、倒入适量的胡椒粉。

10、拌匀。

11、加入适量的生粉。

12、倒入适量的冷开水。

13、拌匀,腌制30分钟。

14、热油锅。

15、放入芋仔,炒一下。

16、再放入腌制好的鸡腿肉。

17、放入姜片和蒜末。

18、倒入适量的蒜蓉豆豉酱。

19、炒匀。

20、倒入适量的芡汁。

21、炒匀。

22、盖锅盖,中火焖煮入味。

23、揭盖,见到已收汁。

24、放入葱花,炒匀,即可关火。

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