过期的醋可用于清洗青菜之类的，软化清除农药残留有害物质，也可以稀释之后泡手，可以软化角质，皮鞋时，在皮鞋上滴一滴醋能使皮鞋光亮持久，铜、铝器用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽，丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新，用过期醋蒸熏房间，能杀菌防流感。过期的酱油里有一种产膜性酵母污染了酱油后引起酱油发霉的现象，没有其他用处。