小米：学名“粟”，中国古称“稷”。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物。富含蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等。

1、小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面；

2、小米可以和燕麦米，大黄米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短；

3、小米粥里面可以放核桃、芝麻、苹果、梨、红枣、枸杞、菠萝、榴莲等。