不同的人有不同的看法，做法如下：

主料:驴鞭100克。

辅料:香菜5克。

调料:盐6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。

1、 将驴鞭焯水洗净；

2、 驴鞭切片；

3、 锅置火上，加入清汤，下驴鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开；

4、 淋香油，起锅装入品锅即可。

驴鞭的营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、碳水化合物、钠、硒等多种营养成分。