1、大米饭一碗，盐适量，五香粉适量，辣椒粉适量，植物油适量。

2、大米饭放入盐，五香粉，辣椒粉。可以根据自己的口味调整调味料的量和品种。搅拌均匀。

3、放保鲜袋揉十分钟，像揉面那样，揉成团。

4、揉成这样，拿起来也不会松散开的米团。

5、铺上油纸，用力擀平。

6、切成小块，切的时候刀背左右摇晃可以避免米饭黏刀散开。

7、电饼铛预热，抹油，把米饼放进去。

8、煎到一面金黄后翻面继续。

9、水分全部烤干后就可以出锅了。