主料：小麦面粉500克。

辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克。

调料：盐8克，味精2克，料酒15克。

做法：

1、面粉加入适量温水，和匀备用；

2、把大虾去头、去皮洗净；

3、韭菜洗净切碎；

4、鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；

5、把虾切成大点块；

6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；