黑龙江送人的特产有红肠、长白山野山参、大列巴、干肠、老鼎丰月饼等。

长白山野山参一般生长在海拔1000~2000米的原始高山森林中，它的生长环境十分严格，要有一个乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生和以植物为基础的自我平衡相互维系的食物链，各种植物的分泌物相互影响，具备自然演化、自我更新的能力。