龙须菜是江蓠属红藻的一个物种。我国的龙须菜产于黄海海域，生长分布在海水洁净的向阳沙质潮间带。自然生长的龙须菜每年有两个旺盛生长的时期，一是在6到7月，另一是在10到11月，每次持续时间约为50天，每个生长盛期后20天可以采集到性成熟的藻体。龙须菜以固着器固着在小石砾上，藻枝在沙滩上生长。龙须菜的适温范围为10到23摄氏度，最适温度为21摄氏度左右。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。