物理反应。

原理：

1、如果没有撒盐，环境温度即使高于零度雪也不容易融化；撒盐后，提供了凝结核，温度稍微高于零度雪就开始融化。

2、盐水溶液熔点一般都低于零度，撒上盐以后，雪周围的水成盐水，因此雪无法凝固，进而雪就会不断融化。