材料：小土豆、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、细香葱2根、

植物油适量做法：

1、将小土豆洗净，不用剥皮；

2、然后锅里加水，土豆放进去，煮沸10-15分钟；

3、取出来用刀背拍扁；

4、然后在预热好的铁板上喷上一层植物油，然后开始煎土豆；

5、大概煎1至2分钟，然后翻面，同时撒上盐和胡椒粉，出锅撒上葱花即可。