1、食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱。

2、把鸡胸肉洗净切成条。

3、鸡蛋和蛋黄分开。

4、洋葱去外皮切丝。

5、把鸡胸条放在大盘子里，加蛋清，盐 淀粉。

6、拌匀 ，腌制15分钟以上。

7、锅里油热加鸡肉条。

8、炸成金黄色捞起，沥干油。

9、锅里留少许底油，加洋葱丝翻炒。

10、加鸡肉条盐。

11、辣椒粉孜然粉。

12、翻炒均匀出锅。