1、配方：白面10份，玉米面5份，咖啡1份，鸭蛋清1份，蜂蜜2份，香油少许

2、制作方法：将白面、玉米面、咖啡充分混合，然后用温水把2份蜂蜜化开，倒入鸭蛋清搅拌均匀。将调好的蜂蜜鸭蛋清水倒入混合好的面粉中，喷以曲酒，搅拌糅合，最后放入少许香油，糅合至软硬适度即成。