附子和白附子的区别是外形不同、性味不同、毒性不同。白附子与附子的外形相似，但较附子小。附子和白附子两者都有毒性，白附子的毒性主要表现在对皮肤和粘膜的强烈刺激性，但是它的毒性十分的微弱，而且和不同的中草药配合在一起熬制，对于病人的伤害也就不会产生伤害了。