营养价值：

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿，提高免疫力；调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响；调节渗透压，维持酸碱平衡，维持血压正常，增强神经肌肉兴奋性。