排骨腌制3小时即可。

排骨的腌制方法：

1、首先，准备好处理干净的冷冻排骨；

2、静置，倒出血水和多余的水分；

3、加入调料，酱油，耗油，增加颜色；

4、加入盐，黑胡椒粉，调节味道；

5、加入孜然粒或者孜然粉；

6、加入辣椒酱，根据自己的口味调整分量；

7、用筷子搅拌均匀，腌制3小时即可。