首先将新鲜的野菜清洗干净，然后在锅中加入适量的水并将其煮开，然后将野菜放入锅中，大约煮8~9分钟后。将野菜取出，拧干水分，然后平铺在烤箱内，用小火烤制半个小时左右，取出野菜，然后放入冰箱冷冻即可。

野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长。毛妮菜是河南常见野菜之一。冬季萌芽生长，春季幼苗嫩株可食。植株叶面布满绒毛，叶子富含叶绿素、铁等微量元素。