晚上吃日本料理不一定会胖，也可以选择低热量的吃法就不会发胖。肥胖属于慢性疾病，随着现在生活方式、饮食结构的变化，肥胖人群逐渐增多，从低龄儿童、青少年到中年人，肥胖的分布年龄段较为广泛。最重要且最为直接的形成原因与生活行为方式、饮食方式有关。