空腹最好不要吃榴莲。榴莲是一种具有较大刺激性的食物，人在空腹的时候，肠胃处于类似“休眠”的状态，要是一下子受到榴莲的强烈刺激，一下子适应不了，这样会影响肠胃的功能和健康。所以，肠胃不好的人在空腹时吃了榴莲，更易产生不适症状。而肠胃好的人，对榴莲并不敏感的人，往往空腹吃榴莲也没事。健康的人即使是在空腹的时候吃榴莲也是没事的，但是这并不是说可以放开了吃。吃榴莲还是要坚持适量、适时的原则。