原料：植物油100ml，辣椒面4汤匙，大料1瓣，香叶1片，干红辣椒4个，花椒约15粒，小茴香约8粒，桂皮1节，白芝麻1汤匙，姜2片，盐1至2茶匙，糖1至3茶匙；

1、将干红辣椒剪成小圈备用；

2、锅中倒入油，油冷着时，放入大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，用中小火加热，慢慢炒出香味，当姜片炸至干瘪焦黄时，转小火，放入剪好的辣椒圈儿，继续炒1分钟，关火；

3、在奈高温容器中放入辣椒面，盐，糖搅匀，再铺上一层白芝麻；

4、将炒好的油滤掉里面所有香料，然