1、《食品安全法》最直观的不同点在于把食品从卫生上升到了安全的高度，同时法律的篇幅也大幅度扩大；

2、这次通过的整整多了1万字，达到16600字，而且规定的范围也更加广泛，食品安全风险监测和评估，食品进出口和食品安全事故预防和处置都单立一章，足见目前国家和社会各界对这些方面问题的重视；

3、《食品安全法》从它主要内容的规定，可以体现出我国在这个监管理念上的进步和变化，原来的主要的关注点在食品卫生，而新法确立了一个与食品安全风险监管为基础的科学监管体制，同时添加了对食品添加剂和食品广告的监管，进一步完善了食品安全体制，进一步完善了我国食品安全的法律制度，应该说是一部重要的保障食品安全的法律。