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鸭子炖红参怎么做

更新时间: 2021-02-21 07:50:31

1、材料:鸭一只,红参10克,枸杞子适量,姜5克,盐4克,味精2克。

2、鸭剁成块,用水冲净血污。

3、红参、枸杞子分别用水洗净。

4、锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸭块焯一下水。

5、焯好的鸭块及红参和姜片放入砂煲内,砂煲中加水放在火上,烧沸。

6、撇去表面浮沫后,再放入枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时左右。

7、至鸭块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。

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