腌制糖蒜需要大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油，糖蒜是一种小吃，是一种腌制食品。糖蒜的原材料是大蒜，腌渍之后的糖蒜呈现半透明状，主色调还是和大蒜一样的白色，味道吃起来酸甜可口，口感嫩爽，是一种传统的腌渍食物。