主料：小麦粉250克、鸡蛋1个、韭菜适量、虾肉适量、咸菜面适量。

辅料：油适量、盐适量。

制作步骤：

1、面粉加入适量的水以及盐进行搅拌，和成面糊状；

2、锅内涂抹一层均匀的油，待油热后倒入适量的面糊；

3、将面糊摊开，做成厚度适中的圆饼状；

4、待面糊变成半透明后，加入鸡蛋并均匀地摊开；

5、放入适量的韭菜、虾肉以及咸菜面后将面皮卷起；

6、继续煎至两面金黄后即可出锅食用。

注意事项：麦饼筒