酿好米酒方法步骤：

1、把糯米放入大碗中；

2、洗干净，用水泡十二个小时；

3、泡好后倒去上面的水；

4、放到蒸锅上蒸熟；

5、另一碗中倒入开水晾凉；

6、将蒸好的米放入干净的大碗中降温到35度左右；

7、加入甜酒曲再加入凉开水拌匀；

8、用勺子压平，挖一个小孔，放点油，放于35度发酵；

9、36小时后中间的小孔有酒水出来；

10、香甜的米酒酿制成功。