主料：鸡肉，蘑菇，白菜，粉皮。

辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。

做法：

1、鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，用葱姜蒜爆锅。

2、将焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖。

3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，放入白菜，改小火炖五分钟。