材料：

芋头、地瓜、白砂糖、玉米油适量、面粉适量。

步骤：

1、芋头蒸熟，剥皮，压成泥，倒入不粘锅，到入白砂糖和玉米油，不停翻炒，做成芋泥；

2、地瓜去皮切片蒸熟，趁热加糖和面粉；

3、揪一小团地瓜面团，包芋泥进去；

4、锅内放油，油温开始冒小气泡时放入地瓜丸；

5、再复炸一遍，捞起来就可以。