海带粥是一道常见的小吃。有清热解暑，解毒生津，养颜减肥的功效。

材料：海带六十克，普通大米或粳米一百克，陈皮一片，味精、盐、麻油少许。

制作方法：

1、将海带浸透，洗净，切丝；大米、陈皮浸软洗净。

2、把全部用料放入开水锅中，大火煮开后，用文火煲成粥，调味供用，也可使用高压锅煲。

补充：可改为甜粥，加入绿豆六十克同时煮，并加适量的糖；也可不加糖作粥食用。