食材：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐一勺、糖一勺、味精一勺、老抽一勺、蒜一个、香油一勺、蚝油一勺、水一碗、淀粉少许。

做法：

将蒜切成蒜末，香菇切成块，油菜洗干净备用；将排骨切成段，并用水洗掉排骨上的血；将排骨用蚝油、生抽、水、淀粉、糖、蒜、香油、少许老抽、少许盐、少许味精腌制1小时；在电压力锅中放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，煮大约10分钟左右，排气开盖；将腌制好的排骨和香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着锅边轻轻地淋一圈，再煮15分钟，排气开盖；将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。