牡蛎蘑菇汤做法：

1、牡蛎肉冲洗干净，备用。

2、蘑菇去蒂洗净，撕成小朵。

3、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香。

4、放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸。

5、加入牡蛎肉用大火煮5分钟改小火，煮熟。

6、加盐调味，撒上葱末即可。