电解水生成的产物是氢气和氧气，没有氢离子或者氢氧根离子生成，所以PH值是不会变化的。

电解水的过程如下：

水被直流电电解生成氢气和氧气的过程被称为电解水，电流通过水时，在阴极通过还原水形成氢气。在阳极则通过氧化水形成氧气，氢气生成量大约是氧气的两倍，电解水是取代蒸汽重整制氢的下一代制备氢燃料方法。