麦芽糖的做法有：南瓜姜汁饴糖饮、麦芽糖煮红枣、白萝卜麦芽糖。

南瓜姜汁饴糖饮的做法：将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水；煮至熟烂，去渣留汁将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克；把姜汁、麦芽糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。麦芽糖煮红枣的做法：将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水；煎煮至熟即可。白萝卜麦芽糖的做法：把白萝卜洗净，只用半个萝卜，切成薄片；再切个十字刀把萝卜片切成了四片，萝卜放入碗中。准备麦芽糖，用筷子卷上麦芽糖放入萝卜中；用保鲜膜盖住碗，不要漏气；再用碗盖盖住放置5个小时以上，中间可以晃动一下碗，让麦芽糖与萝卜充分接触，出汁多些。