苏氏三父子中苏辙官大，具体介绍如下：

1、苏洵：生于1009年5月22日，逝世于1066年5月21日，北宋嘉祐五年，经韩琦推荐，苏洵被任命为秘书省校书郎，后为霸州文安县主簿，与陈州项城县令姚辟一同修撰礼书《太常因革礼》；

2、苏轼：生于1037年1月8日，逝世于1101年8月24日，嘉祐二年，苏轼进士及第，宋神宗时曾在凤翔、杭州、湖州等地任职，元丰三年，被贬为黄州团练副使，晚年因新党执政被贬惠州，宋徽宗时北还，途中于常州病逝；

3、苏辙：生于1039年3月18日，逝世于1112年10月25日，嘉祐二年，苏辙登进士第，初授试秘书省校书郎，宋神宗时，因反对王安石变法，被贬为河南留守推官，宋哲宗即位后，入朝历官右司谏、御史中丞等职，因上书谏事而被落职知汝州，此后连贬数处，政和二年，苏辙去世，年七十四，追复端明殿学士、宣奉大夫；

综上所述，应当是苏辙官位高。