1、猪肚和白菜炖养胃。

2、做法：

（1）用粗盐反复揉猪肚，洗净，用沸水热烫，切片。

（2）在锅里加入适量清水，然后加入姜片、党参、当归和猪肚。

（3）加水煮沸后加入适量料酒，然后转低热炖半小时。

（4）在猪肚煮熟后加入适量的卷心菜、白胡椒和枸杞，出锅前撒上适量的芝麻油、盐和葱花调味即可。