1、准备蔬菜：海鲜菇、香芹、胡萝卜、西兰花、菜花、洋葱。

2、肥牛片用水轻轻的洗净，攥干水分。

3、黄豆酱加入老抽和生抽调成料汁。

4、香芹切成小碎丁和热米饭混合拌匀，备用。

5、热锅凉油，再加入少许的黄油。

6、放入西兰花、菜花和胡萝卜，炒香后加入少许的盐调味。

7、盛出备用。

8、再起锅，加入少许的油，炒香海鲜菇和洋葱。

9、将调好的黄豆酱倒入锅中。

10、煸炒均匀。

11、加入少量的水。微微炖一会。加入白糖，胡椒粉调味。

12、下入肥牛。

13、用筷子挑开，变颜色后关火。

14、放入炒好的西兰花等蔬菜，拌匀。

15、装盘。米饭做成团。这个营养均衡的工作便餐非常特别，香芹拌在米饭里，很清香可口。