原料：木耳500克、猪肉150克、蘑菇200克、红辣椒一个、姜适量、葱适量、盐适量。

做法：

1、将锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香味；

2、加入猪肉爆炒变色；

3、加入红辣椒、木耳、蘑菇、盐、少许辣椒油大火快炒至熟；

4、起锅前加葱即可完成。

注意：

1、木耳需要仔细擦干净。

2、需要大火快炒。