沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种满族传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

满族（全称满洲族），是中国少数民族之一，也是通古斯民族中最大的一个支系，为中国的第四大族群之一，仅次于壮族和回族的第三大少数民族。