特精粉就是比特一粉.特二粉.提的黑面.次粉要多.属于优质面粉、打个比方100斤小麦；提出25斤麸皮.15斤次粉.10斤黑面.3斤麦胚就是特精粉.依死类推.就是特一粉.特二粉.标粉.做凉皮还是用特精粉因为它有劲但是成本高特精粉就是水饺粉了.