一、主料：

青菜、茶干、猪油渣。

二、辅料：

油、盐、鸡精、胡椒粉。

三、步骤：

1、青菜洗净入开水锅汆烫软，捞出冷水冲凉，沥干；

2、茶干、猪油渣全切丁备用；

3、青菜切碎，茶干、猪油渣入锅炒一下，多放些油，盐 ，以便馅、青菜吸油；

4、挤干烫过切碎的青菜；

5、碎青菜跟炒好的茶干、油渣一块搅拌，加入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可。