到杭州必吃小吃如下：

1、杭州猫耳朵

相传为乾隆下江南游玩被大雨所困时一名小姑娘所做，外形小巧玲珑、吃后回味无穷。

2、南宋定胜糕

从南宋起一直为杭州居民所喜爱，口感香糯可口、甜而不腻。

3、糖桂花

桂花除供观赏外，有经济价值。金桂、银桂香气浓郁，是加工调味品的天然原料。脆制过的桂花和白糖拌和在一起，即成了市场上常见的糖桂花。

4、葱包桧

杭州特有风味的传统小吃。 用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成，口感